Bahaya beredarnya kuas bulu babi

Disadur dari Republika online
MUI Kaltim: Waspadai Kuas Dari Bulu Babi

Senin, 30 November 2009 12:15 WIB
Peristiwa
Kesehatan
Dibaca 965 kali

MUI Kaltim: Waspadai Kuas Dari Bulu Babi

Samarinda, (ANTARA News) - Umat muslim diimbau agar berhati-hati menggunakan kuas karena banyak di antaranya menggunakan bahan bulu babi, kata Sekretaris Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Makanan (LP POM) MUI Kaltim, Gina Saptiani di Samarinda, Senin.

Saat ini banyak kuas terbuat dari bulu babi yang beredar di pasaran, padahal kuas itu kerap digunakan untuk mengoles bumbu dan margarin pada proses pembuatan roti, berbagai jenis kue, ikan dan lainnya, katanya.

Sejumlah industri rumah tangga di Kaltim juga menggunakan kuas yang terbuat dari bulu babi itu untuk mengoleskan berbagai bumbu atau bahan penyedap lain, baik pada roti, berbagai jenis kue hingga pada ikan bakar yang dijual lagi.

"Kami mengimbau umat muslim agar berhati-hati dalam menggunakan kuas yang berbahan bulu, karena konsumen kuas tidak tau pasti apakah itu dari bulu babi atau bulu binatang lain," katanya.

Karena itu, lanjutnya, sebaiknya konsumen menggunakan kuas yang berbahan nilon atau lainnya, sehingga tidak ragu dalam memakan makanan yang pada proses pembuatannya menggunakan kuas untuk mengoles bumbu atau bahan lain agar makanan itu menjadi lebih enak.

Ia juga menyarankan agar konsumen kembali ke masa lampau, yakni menggunakan bulu ayam yang dikemas sendiri dalam mengolesi margarin, bumbu atau bahan penyedap lain, karena barang ini sudah jelas asalnya sehingga konsumen kue juga bisa tenang dalam membeli tanpa diliputi pertanyaan apakah makanan itu halal atau tidak.

Dikatakannya, kue atau makanan lain yang jelas-jelas halal, namun pada saat proses pembuatannya tercampur dengan barang yang diharamkan dalam Islam, maka makanan itu bisa jadi haram.

Salah satu contoh, lanjutnya, penjual nasi di warung membakar ikan tongkol, bawal atau jenis ikan lainnya. Ikan itu jelas halal, namun saat mengolesi bumbu menggunakan kuas dari bulu babi yang tidak diketahui pemilik warung, maka ikan itu bisa jadi haram karena bisa saja ada DNA babi yang tercampur.

Memang, lanjutnya, kuas dari bulu babi produksi China yang banyak beredar di Kaltim, termasuk Samarinda yang pintu masuknya melalui perbatasan negara, yakni antara Kaltim di wilayah Utara yang masuknya dari Tawau- Malaysia Timur, harganya lebih murah dan lebih tahan lama.

Sementara kuas dari nilon lebih cepat rusak, namun demi kehalalan makanan, maka sejumlah warung yang pemiliknya muslim dan masayarakat Muslim di Kaltim tetap diimbau agar tidak membeli kuas dari bulu babi.(*)

COPYRIGHT © 2009



Info Halal
Waspadai, Kuas Bulu Babi!
Senin, 24 November 2008, 06:55 WIB
printSend to friend

Biar terasa lebih enak, para ibu rumah tangga ketika membuat kue atau penganan acap mengoleskan telur atau bumbu penyedap ke dalam adonannya. Dalam mengoleskan bumbu penyedap itu tidak jarang mempergunakan kuas. Bagi awam yang tidak tahu, tentu piranti kuas tersebut tidak bakal menjadi masalah besar. Namun mereka, khususnya yang datang dari keluarga muslim akan bergidik bulu kuduknya, bila mengetahui dari bahan apa bulu kuas terbuat. Ingin tahu?

Berdasarkan hasil temuan salah seorang anggota LPPOM Majelis Ulama Indonesia (MUI) ketika melakukan audit halal ke sebuah perusahaan kue dan roti di Jakarta belum lama ini, menemukan satu hal mencurigakan. Dan ini terjadi pada kuas yang digunakan mengoles loyang dan permukaan roti.

Setelah meneliti dengan seksama, ada kata 'Bristle' pada gagang kuas. Dalam kamus Webster, kata itu berarti bulu babi.

''Astaghfirullaahaladzim. Konsumen harus waspada terhadap kuas dari bulu babi itu,'' kata anggota LPPOM MUI itu berpesan.
Lontaran petugas dari LPPOM MUI ini memang benar. Mengingat, kuas atau alat penyaput selama ini tidak hanya dipergunakan sebagai alat pemoles adonan penganan saja. Tetapi, barang tersebut juga sering dipergunakan sebagai piranti kosmetik, untuk bedakan dan memoles eye shadow. Selain itu kuas juga dipergunakan untuk alat melukis atau menggambar.

Melihat fenomena ini, Tim Jurnal Halal segera melakukan survei terhadap kuas kue, kosmetika, dan gambar di pasaran. Hasil survei yang dilakukan secara sederhana menunjukkan bahwa hampir semua kuas yang beredar berasal dari bahan baku bulu/rambut babi. Sayangnya, survei itu tidak menyebutkan lebih lanjut dari mana kuas tersebut berasal.

Tetapi informasi sementara menyebutkan, kuas bulu babi berasal dari perusahaan di China (Anping Bristle dan Tail Hair Gruoup). Perusahaan ini memakai bahan baku bulu ekor kuda, bulu kambing, dan bristle (bulu babi) serta berbagai bulu yang dikelompokkan sebagai bulu halus. Fine hair atau bulu yang sangat halus bisa terbuat dari binatang sejenis musang (weasel), bulu dari binatang sejenis kucing (raccoon hair), ekor tupai serta berasal dari ekor anjing.

Sekadar tahu, Anping adalah perusahaan yang memiliki sejarah 400 tahun dalam memproses bristle dan bulu ekor hewan. Perusahaan ini merupakan pusat distribusi terbesar bulu ekor hewan di utara Cina. Disebutkan, sekitar 50.000 orang lebih yang bergabung dalam proses produksinya dan memiliki lebih dari 1.000 workshop yang menyebar di berbagai negara.

Perusahaan ini memiliki tujuh unit pabrik untuk memproduksi barang yang terbuat dari bulu. Hasil produknya, khususnya yang terbuat dari bahan bulu ekor kuda dan hewan lainnya, diekspor ke Amerika Serikat, Italy, Korea Selatan dan negara-negara lainnya, termasuk Indonesia. ''Namun masih ada kuas yang bebas dari bulu/rambut babi,'' ungkap Tim Jurnal Halal.

Lalu bagaimana membedakannya? Sesuai hasil survei Tim Jurnal Halal, untuk menentukan apakah kuas yang Anda gunakan berasal dari bulu/ rambut babi, bisa menempuh langkah yang sangat mudah dan sederhana. Rambut atau bulu adalah suatu protein yang bernama keratin. Keratin merupakan salah satu kelompok protein yang dikenal sebagai protein serat.

Protein serat memiliki struktur panjang. Setiap hewan memiliki protein keratin pada bagian dermis (permukaan) dari kulit, kuku, paruh, sisi ikan, tanduk, dan kuku binatang. Sebagai halnya protein, maka rambut/bulu yang mengandung keratin saat dibakar akan menimbulkan bau yang khas. Bau khas tersebut sama ketika kita mencium aroma daging yang dipanggang.

Sementara bila kuas itu terbuat dari ijuk atau sabut ketika dibakar pasti akan langsung terbakar, dan tidak mengeluarkan aroma spesifik selain bau abu pembakaran. Ketika dibandingkan dengan sapu ijuk dibakar jelas sekali terdapat perbedaan bau yang sangat kentara.

Selain ciri-ciri tadi, kuas yang terbuat dari bulu/rambut babi masih memiliki perbedaan pada warna. Kuas yang terbuat dari bulu/rambut babi biasanya berwarna putih. Biasanya kuas yang berwarna putih nan lembut itu harganya lebih tinggi dibanding barang serupa. Kuas berwarna putih itu di pasaran biasa disebut kuas bristle. sunarwoto/dokrep/Agustus 2002

Menu makanan dan minuman

*Makanan

Untuk nasi kami menyediakan 3 macam nasi yang semua mempunyai kelezatan tersendiri.
Nasi thiwul adalah nasi yang terbuat dari tepung gaplek, makanan khas Gunung Kidul. Kami menyediakan paket nasi thiwul yang akan dihidangkan bersama kalakan ikan asap, oseng tempe lombok ijo, ca kangkung, dan sedapnya sambal bawang. Hanya dengan Rp.20.000.00.
Kami juga menyediakan nasi lumut.. Nasi yang diperkaya dengan rempah-rempah erwarna hijau, gurih dan enak..!. Kami menghidangkan dalam satu paket bersama empal daging sapi, oseng tempe lombok ijo, ca kangkung tambah sambal trasi yang pedesnya, mantep!! Hanya dengan Rp.25.000 untuk 2 oran.

Ada juga menu tambahan seperti:
Menu Tambahan Harga
Gurami asam manis kecil Rp.25.000
Gurami asam manis besar Rp.35.000
Udang tepung Rp.15.000
Ayam kremes Rp.12.500
Ayam laos Rp.12.500
Pepes ikan Rp.8.000
Lele goreng/bakar Rp.6.500
Gurami goreng/bakar kecil Rp.25.000
Gurami goreng/bakar besar Rp.35.000
Ca kangkung Rp.4.500
Bobor Rp.4.500
Sayur asam Rp.4.500
Lalapan Rp.1.500
Oseng tempe lombok ijo Rp.4.500
Sayur tempe lombok ijo Rp.4.500
Oseng kembang kates Rp.5.000
Trancam Rp.2.500
Nasi putih bakul kecil Rp.5.000
Nasi putih bakul sedang Rp.8.000
Nasi putih bakul besar Rp.12.000
Nasi lumut Rp.7.000
Nasi thiwul Rp.5.000

Ada juga menu paket per piring

Nasi + Gurami Bakar + Tempe + Sambal + Lalapan + Air Putih Rp 11.000,-
Nasi + Ayam Bakar + Tempe + Sambal + Lalapan + Air Putih Rp 11.000,-
Nasi + Lele Bakar + Tempe + Sambal + Lalapan + Air Putih Rp 8.000,-
Nasi + Nila/Patin Bakar + Tempe + Sambal + Lalapan + Air Putih Rp 10.000,-
Nasi + Bawal Bakar + Tempe + Sambal + Lalapan + Air Putih Rp 10.000,-

*Minuman
selain minuman yang hangat kami juga menyediakan minuman yang dingin dan segar. Mulai dari juice aneka buah, es degan, es, soda gembira, sampai minuman panas, seperti teh panas, bajigur, atau secang. Berikut uraiannya:


Aneka juice
Juice Jambu Rp.4.000
Juice Melon Rp.4.000
Juice Apel Rp.4.000
Juice Sirsat Rp.4.000
Juice Avocado Rp.4.500
Aneka Minuman Dingin
Es susu soda gembira Rp.6.500
Es sirup Rp.2.000
Es teh Rp.2.000
Es jerman (jeruk manis) Rp.2.000
Aneka Minuman Panas
Teh poci gula batu ala gubuk asri Rp.5.000
Wedang uwuh khas jogja Rp.3.000
Wedang secang Rp.4.000
Wedang bajigur Rp.4.000
Teh manis Rp.2.000
Jeruk manis Rp.2.000
Kopi Rp.2.000

Fasilitas ruang pertemuan gratis

Berhubungan dengan banyaknya pertemuan pertemuan yang diadakan di kalangan masyarakat, seperti rapat, meeting, arisan, training, batra, bedah buku dan sebagainya. Atau pertemuan untuk anda yang telah meninggalkan sekolah, dan ingin bertemu kembali dengan teman-teman, seperti reuni.
Anda ingin tempat nyaman nan gratis ????
Gubug asri menyiapkan ruang pertemuan GRATIS UNTUK ANDA !!! lengkap dengan semua fasilitasnya, listrik yang anda gunakan, secara GRATIS. Kami juga meminjamkan sound speaker dan kipas angin, lagi-lagi, semuanya GRATIS untuk anda. . Kami menyediakan tempat di gubuk nan asri. Seperti namanya yang indah, gubuk asri. Kami menyediakan 7 buah gubuk dan 1 musholla. Sambil menunggu datangnya makanan anda akan menyaksikan hilir mudik kendaraan yang lewat di Jl. Wonosari, tanaman-tanaman di sekitar gubuk, sehingga terlihat lebih sejuk. Dan hamparan permadani hijau di lapangan sepak bola nan luaass dan menyejukkan, semilir angin menyusup di tengah-tengah kedamaian, begitu lembut, menyenangkan dan menyejukkan..
Atau anda menginginkan ruangan tertutup ?? kami pun telah menyediakan ruangan untuk anda. Lebar sekitar 540cm dan panjang sekitar 690cm. Plus fasilitasnya yang gratis unuk anda. Hanya dengan satu syarat, yaitu tidak membawa bekal makanan untuk dimakan di gubug asri.
Untuk menggunakan fasilitas ini, tidak disyaratkan harus membeli produk yang kami sediakan, silahkan saja nikmati fasilitas yang ada. Hanya saja tidak diperkenankan membawa minuman dari luar RM. Gubug Asri. Kalau Anda mau rapat sebentar tanpa konsumsi, hanya ingin suasana yang berbeda dari kantor Anda. Maka silahkan pesan tempat dan gunakan fasilitas yang ada tidak harus pesan makanan dan atau minuman. Tapi kalau ingin sambil makan dan minum, ya silakan pesan saja di RM. Gubug Asri dengan harga yang sangat terjangkau. Nikmati lezatnya masakan kami, nikmati suasana nyaman di RM. Gubug Asri dengan harga yang merakyat.
Buruan pesan Tempat, sebelum dipesan orang lain. Mumpung masih Gratis !!!

Kami juga menerima pesanan dalam jumlah kecil/besar melalui via telp. (0274)3249970.
Nikmati lezat makanannya segera, dan seger minumannya.. insyaAllah anda akan ketagihan.

Produk lain pendukung : aneka roti dan snak

Selain rumah makan gubuk asri, kami juga mempersembahkan toko roti & kue, . Yang menyediakan berbagai macam roti dan kue mulai dari brownies, sponge, roti manis dengan aneka isi, sampai kue-kue tradisional seperti lemper, sus, resoles, atu pastel, dan masih banyak lagi.
Kunjungi, dan nikmati...

Lokasi dan alamat kami

*Alamat kami
Rumah makan kami terletak di Jl. Wonosari Km.11, tegalyoso, yogyakarta. Barat jembatan utara jalan. Telp. (0274)3249970.

*suasana gubuk asri
Seperti namanya yang indah, gubuk asri. Kami menyediakan 7 buah gubuk dan 1 musholla. Sambil menunggu datangnya makanan anda akan menyaksikan hilir mudik kendaraan yang lewat di Jl. Wonosari, tanaman-tanaman di sekitar gubuk, sehingga terlihat lebih sejuk. Dan hamparan permadani hijau di lapangan sepak bola nan luaass dan menyejukkan, semilir angin menyusup di tengah-tengah kedamaian, begitu lembut, menyenangkan dan menyejukkan..
Dan lebih menyejukkan saat kami mengantarkan makanan yang anda pesan, lalu anda menikmatinya.. insyaAllah.

Beberapa Menu Gubug Asri

Untuk nasi kami menyediakan 3 macam nasi yang semua mempunyai kelezatan tersendiri.
Nasi thiwul adalah nasi yang terbuat dari tepung gaplek, makanan khas Gunung Kidul. Kami menyediakan paket nasi thiwul yang akan dihidangkan bersama kalakan ikan asap, oseng tempe lombok ijo, ca kangkung, dan sedapnya sambal bawang. Hanya dengan Rp.20.000.00.
Kami juga menyediakan nasi lumut.. Nasiyng diperkaya dengn rempah-rempah erwarna hijau, gurih dan enak..!. Kami menghidangkan dalam satu paket bersama empal daging sapi, oseng tempe lombok ijo, ca kangkung tambah sambal trasi yang pedesnya, mantep!! Hanya dengan Rp.25.000 juga.
Free buah potong yang segar, untuk semua paket.

Ada juga menu tambahan seperti:
Menu Tambahan Harga
Gurami asam manis kecil Rp.25.000
Gurami asam manis besar Rp.35.000
Udang tepung Rp.15.000
Ayam kremes Rp.12.500
Ayam laos Rp.12.500
Pepes ikan Rp.8.000
Lele goreng/bakar Rp.6.500
Gurami goreng/bakar kecil Rp.25.000
Gurami goreng/bakar besar Rp.35.000
Ca kangkung Rp.4.500
Bobor Rp.4.500
Sayur asam Rp.4.500
Lalapan Rp.1.500
Oseng tempe lombok ijo Rp.4.500
Sayur tempe lombok ijo Rp.4.500
Oseng kembang kates Rp.5.000
Trancam Rp.2.500
Nasi putih bakul kecil Rp.5.000
Nasi putih bakul sedang Rp.8.000
Nasi putih bakul besar Rp.12.000
Nasi lumut Rp.7.000
Nasi thiwul Rp.5.000

*Minuman
selain makanan yang hangat kami juga menyediakan minuman yang dingin dan segar. Mulai dari juice aneka buah, es degan, es, soda gembira, sampai minuman panas, seperti teh panas, bajigur, atau secang. Berikut uraiannya:


Aneka juice
Juice Jambu Rp.5.000
Juice Melon Rp.5.000
Juice Apel Rp.5.000
Juice Sirsat Rp.5.000
Juice Avocado Rp.5.500
Aneka Minuman Dingin
Es susu soda gembira Rp.6.000
Es degan Rp.6.000
Es sirup Rp.2.000
Es teh Rp.2.000
Es jerman (jeruk manis) Rp.2.000
Aneka Minuman Panas
Teh poci gula batu ala gubuk asri Rp.5.000
Wedang uwuh khas jogja Rp.3.000
Wedang secang Rp.3.500
Wedang bajigur Rp.3.000
Teh manis Rp.2.000
Jeruk manis Rp.2.000
Kopi Rp.2.000

Depan

Selamat datang di
Rumah Makan Gubug Asri Yogyakarta

Makan, makan enak, nyaman disini tempatnya
Nasi lumut, nasi tiwul,
sayur tempe lombok ijo
kalakan ikan asap
bebakaran ikan dan ayam
selalu siap sedia

Globalisasi semakin maju. Semerbak aroma bisnis telah menyebar dan semakin menyebar. Semua orang ingin mendapatkan keuntungan yang paling banyak. Tidak pandang apa yang ia lakukan, untuk mendapatkan keuntungan itu apakah caranya benar atau salah.
Sebagian mereka ada yang mencampur daging sapi dengan daging babi untuk menekan harga, untuk mendapatkan keuntungan yang lebih banyak. Ada juga yang menjual daging ayam yang sudah mati dan sebagainya. Semuanya, sekali lagi hanya untuk mencari keuntungan yang sebanyak-banyaknya. Dan itulah manusia, tidak pernah akan merasa puas atas apa yang ia punya.
Tapi kini...
Kami datang , tidak hanya untuk mencari keuntungan yang lebih banyak. Tapi kami juga ingin mempersembahkan yang terbaik untuk anda. Yang halal, dan ter-Ueenak untuk anda, dan hanya untuk anda...Rumah Makan Gubug Asri Yogyakarta.

Kami hadir dengan makanan dan minuman yang dijamin kehalalannya, yang baik, dan tidak neko-neko.
Anda bisa datang ke alamat kami jl Wonosari KM 11 Yogyakarta. Dengan keluarga Anda, saat berlibur, atau sekedar rekreasi. Andapun bisa datang dengan teman-teman anda, atau ketika Anda mengadakan reuni, atau apapun acara anda. Atau hanya sekadar me-refreshkan pikiran dari penatnya dunia kerja atau problem-problem yang anda miliki. Dan anda akan menikmati suasana gubuk asri.